Если работники сидят за монитором восьмичасовой рабочий день, паузы должны составлять по 10—15 минут каждый час (п. 1.4 приложения 7 к СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03). Перерывы нужно включать в рабочее время, но поручать при этом сотрудникам другие задания во время отдыха нельзя. Минтруд пояснил, что в это время персонал должен отдыхать. Свободное время работники могут потратить как угодно: покинуть офис, выпить кофе или перекусить.

Продолжительность перерывов установите в правилах внутреннего трудового распорядка (ч. 1 ст. 109 ТК РФ). В табеле рабочего времени отдельно отмечать время таких перерывов не надо.